Bio-Qualität im Bergparadies vom eigenen Bio-Bauernhof

In unserem Bergparadies – Apartment & Studio Hotel schmeckt es unseren Gästen besonders gut. Wir achten auf ein möglichst abwechslungsreiches Frühstück, das nicht nur jedem Geschmack entgegenkommt, sondern außerdem auf regionale Wertschöpfung setzt. Viele der verarbeiteten Produkte kommen sogar aus eigener Produktion vom Bio-Bauernhof Sprung in Rauris. Sowohl der Hof als auch das Bergparadies – Apartment & Studio Hotel sind bio-zertifiziert – und das schmecken man bei jedem Bissen.

Bio-Bauernhof mit Bergparadies-Verbindung

Ein Tal weiter, in Rauris, lebt und arbeitet Melanie Gratz, Tochter des Hauses mit ihrem Verlobten Stefan Rißlegger, am Bio-Bauernhof Sprung. Von hier kommen die vielen tollen Frühstücksprodukte, die direkt auf dem morgendlichen Teller landen. Hier leben viele glückliche Hühner und Rinder. Jedes Tier hat einen Namen, alle sind echte Persönlichkeiten. Die Aberdeen-Angus-Rinder wurden nach Disney-Charakteren benannt, und so teilen sich Cinderella und Aladdin einen Stall. Bei den Pinzgauern, die sich für die Bio-Heumilch verantwortlich zeichnen, grasen unter anderem Resi und Queen in Eintracht – kunterbunt und quietschvergnügt. Alle Tiere genießen den großen Auslauf und die Rinder dürfen, wenn das Wetter mitspielt, von Mai bis Oktober/November den Hausberg abgrasen. Alle Rinder wohnen in zwei weitläufigen Laufställen (1xAngus Stall & 1x Pinzgauer Stall), wo sie 365 Tage im Jahr ordentlich Auslauf haben. Auch live dabei am Hof: 25 Puten, 15 Masthühner, zwei Schweine, fünf Katzen und zwei Hunde (Jamie und Lina), die bei der täglichen Arbeit mit den Tieren helfen. Da ist selbstverständlich immer etwas los.

Frühstücksglück im Apartment & Studio Hotel

Die perfekten Rahmenbedingungen – von der Tierhaltung über das Futter vom bestem Bio-Heu der eigenen Wiesen bis hin zum großen Auslauf und Freigang – schlägt sich natürlich auf den hervorragenden Geschmack unseres Frühstücks nieder. Alleine im Vorjahr wurden 16.460 Liter Bio-Heumilch vom Bio-Bauernhof Sprung in das Bergparadies – Apartment & Studio Hotel geliefert, von denen 4.770 Liter verkäst wurden. Ob als Milch in der Kaffeemaschine, als Mozzarella, Frischkäse, Joghurt, für Topfenaufstriche oder unsere diversen Käse (Boxhornklee-, Almwiesenkräuter-, Natur- und Bergkäse), für besten Geschmack ist stets gesorgt. Auch die Eier für sämtliche Eiergerichte, für Nudeln und Knödel, Eierlikör, Kasnock’n und die Kuchen sowie Nachspeisen kommen direkt vom Hof. Das Fleisch der Bio-Aberdeen-Angus-Rindern darf morgens und abends ebenfalls nicht fehlen. Zudem finden Sie in unserem Automaten stets feine Gerichte, wie Rindsuppe oder Gulasch, natürlich in bester Bio-Qualität.

Hochgenuss von morgens bis abends in bester Bio-Qualität mit Produkten vom eigenem Bauernhof aus der Region: Im Bergparadies – Apartment & Studio Hotel geht Urlaubsliebe im wahrsten des Wortes durch den Magen. Lassen Sie sich unsere kulinarischen Highlights nicht entgehen und sichern Sie sich Ihr gemütliches Zuhause auf Zeit im Gasteinertal noch heute mit einer unverbindlichen Urlaubsanfrage!